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最貴象糞咖啡

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最貴象糞咖啡 :  最貴象糞咖啡無苦味 一杯台幣1500元

喜歡喝咖啡的人都知道價格昂貴的「麝香貓咖啡」,但是,除此之外,現在又多了另一種選擇,即來自象糞的「黑象牙咖啡」。目前價格一杯50元美金,約台幣1500元。在此背後,其實是由名為「黑象牙咖啡慈善組織」等單位所發起的愛心活動,他們將銷售金額的8%捐作泰國金三角的大象保育基金,照顧大象醫療,甚至改善象伕們的生活。

最貴象糞咖啡 最貴象糞咖啡
  泰國1家高檔連鎖酒店新推出最貴象糞咖啡,對喜愛品嘗特濃咖啡的人來說,泰國可能是個好去處。

  最貴象糞咖啡豆研磨成的「黑色象牙」(Black Ivory)咖啡,味道特別香醇,但需要花不少錢才能品嘗得到。泰國大象吃下咖啡豆後,經消化系統排泄出來,便成為最貴象糞咖啡豆。

  不過,最貴象糞咖啡所費不貲,安娜塔拉酒店(Anantara Hotels)表示,經過「天然萃取」而成的最貴象糞咖啡豆,每公斤售價高達1,100美元,是世界最貴的咖啡之一。這家酒店所賣的這種濃烈咖啡,2杯要價大約50美元。

  安娜塔拉酒店今天(25日)給法新社的聲明表示:「研究指出,在消化過程中,大象體內的酵素會分解咖啡豆中的蛋白質。蛋白質是咖啡味苦的主因,少量蛋白質意味著最貴象糞咖啡幾乎沒有苦味。」

  咖啡豆經大象消化後,大象訓練師再從象糞中收集咖啡豆,太陽曬乾後,就成為美味可口的最貴象糞咖啡。

「最貴象糞咖啡」貴如黃金

大象除了牙是寶物外,原來現在連其糞便也如黃金般珍貴,可泡出一杯貴價的「最貴象糞咖啡」。在泰國金三角度假勝地清萊(Chiang Rai)的「安納塔拉酒店」擁有大象營地,他們從吃咖啡果實的大象糞便中,挖出咖啡豆,清潔並烘焙後,製成「最貴象糞咖啡」,味道帶有青草加朱古力加香料和果仁之香味,但售價可算是世界上數一數二昂貴的咖啡了,一杯盛惠50美元(折合約390港元)。

最貴象糞咖啡

大象除了牙是寶物外,原來現在連其糞便也如黃金般珍貴,可泡出一杯貴價的「最貴象糞咖啡」。在泰國金三角度假勝地清萊(Chiang Rai)的「安納塔拉酒店」擁有大象營地,他們從吃咖啡果實的大象糞便中,挖出咖啡豆,清潔並烘焙後,製成「最貴象糞咖啡」,味道帶有青草加朱古力加香料和果仁之香味,但售價可算是世界上數一數二昂貴的咖啡了,一杯盛惠50美元(折合約390港元)。

最貴象糞咖啡
媲美印尼「貓屎咖啡」

印尼的「貓屎咖啡」的勁敵,產於泰國清萊的最貴象糞咖啡豆,曾由大象吃下肚子,藉著大象體內的酶,破壞令咖啡變苦澀的蛋白質。雖然曾被象吃下再排出,但像屎咖啡絕不臭,反而有青草加朱古力加香料和果仁的香味。由於很難得,最貴象糞咖啡更有「黑色象牙」之稱,每公斤要1,100美元(約8,580港元)。除了泰國,馬爾代夫也有出產最貴象糞咖啡。

安納塔拉酒店稱:「先要去海拔1500米的高處採摘泰國阿拉比卡咖啡櫻桃,豆子就藏在堶。大象吃掉豆子後,經過消化、排泄。這一切就像大自然指使牠這樣做的一樣。營地像夫和他們的妻子將一個個豆子精挑細選出來,然後在太陽底下曬乾。」

安納塔拉金三角亞洲象基地位於金三角度假勝地,咖啡在此被提煉出來。至今,此基地已經營救了30頭流浪象,也挽救了那些象夫和他們的家人。 8%的咖啡銷售所獲得的金錢,將被贈送給金三角亞洲象基地。





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